Pâtissier - Pâtissière H/F - Yvon et Fira
- CDI
- Yvon et Fira
Les missions du poste
Yvon et Fira lieu de vie gourmand recrute un pâtissier (H/F)Savoir réaliser différents types de préparations sucrées (pâtes, garnitures,glaçages, nappages.), et des préparations salées- Respect des fiches techniques- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien deslocaux et du matériel- Réassort des produits- Relationnel avec les autres équipes Profil : - Bases techniques, passion du métier - Rigueur, autonomie et respect hiérarchique- Qualités relationnelles et organisationnelles- Dynamique, rapidité d'exécution, disponiblePoste ouvert aux débutants : vous serez formé en prise de poste Prise de poste en septembre
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Norme QHSE
- Autonomie
- Gestion du réassort
- Glaçage
- Rédaction de notices techniques
- HACCP